lunedì 2 luglio 2012

Il ruolo della torta di nozze nel matrimonio


Vuoi acquistare una delle più preziose torte per il tuo matrimonio? Non sai ancora quale tipo di torta scegliere? Scopri perché la torta è veramente importante nella cerimonia!

La torta di nozze, senz'ombra di dubbio, è uno dei simboli più in vista di tutto il catering di matrimonio, anche perché fa la sua entrata in conclusione dell'evento: è un dolce molto atteso e, oltre a dover fare colpo per la sua sostanza, deve essere anche in grado di spiccare su tutto il resto per il suo aspetto. La torta, infatti, in un matrimonio occupa un vero e proprio posto d'onore, un angolo riservato proprio a lei, al di là di tutto il resto: solo così è infatti possibile sottolineare l'importanza del momento del taglio della torta.

In secondo luogo, la torta deve entrare in sala perfettamente integra dai camerieri, proprio perché il taglio deve essere effettuato dalla stessa sposa che, deciderà in quale maniera condividere la sua gioia attraverso le fette, tagliate con la mano dello sposo che guida quella di lei. Le prime fette di torta, vengono offerte dalla sposa, che dà la prima al marito, quindi alla suocera, poi alla madre, quindi al suocero e di nuovo al padre di lei.

by Melody Laurino

lunedì 7 maggio 2012

Il ristorante giapponese per il banchetto nuziale

Si sa, oggigiorno, la cucina orientale è qualcosa alla moda e, quindi, se siete amanti della cucina giapponese non potrete certamente far a meno di gustare le deliziose specialità di questo paese.

Scegliere di preparare il proprio banchetto nuziale in un ristorante giapponese è sicuramente un passo molto importante giacché dovrete esser certi di accontentare i gusti di tutti i vostri invitati. Fortunatamente, oggigiorno, questo tipo di cucina è molto in voga e quasi tutti, almeno una volta, hanno cenato in un tradizionale ristorante giapponese. In particolare, la cucina giapponese utilizza di base il riso nella maggior parte delle ricette, mentre che si affida ad una cottura a vapore realizzata grazie ad appositi bollitori elettrici. In questo modo, il risultato finale è un piatto a base di riso unito ma assolutamente non colloco.

A differenza della tradizione italiana, che vede portare i piatti uno per volta, nella cucina giapponese tutti i cibi sono serviti insieme e molti piatti di questa tradizione sono generalmente messi in centro alla tavola per far servire contemporaneamente tutti gli invitati.

Tra i piatti tipici che, dunque, potrete decidere di far portare in tavola vediamo la Dobin mushi, una zuppa che è servita da una teiera – chiamata per l'appunto dobin – che si compone di ingredienti come pesce, funghi, germogli di bambù ed è accompagnata con messo limone, utile per insaporirla. Tra le altre zuppe giapponesi da citare vediamo la misoshiru che si compone di miso con scaglie di tonnetto essiccato e l'alga konbu. Come non citare poi i tradizionali Onigiri, dei simpatici e golosi involtini di riso ed alghe crude che assumono una forma triangolare.

martedì 27 marzo 2012

Il pranzo per le nozze con un menù per celiaci

A volte capita che uno degli invitati al proprio banchetto di nozze abbia dei problemi di alimentazione e più precisamente è celiaco. Cosa fare in questi casi? Esistono dei ristoranti adatti per questi tipi di problemi?

La celiachia è sicuramente uno di quei problemi alimentari cui si può trovare davanti una persona che è intollerante al glutine. Queste persone, perciò, non possono mangiare proprio tutti i piatti giacché il suo corpo non tollererebbe la presenza di alcuni prodotti che potrebbero portare a delle forti reazioni allergiche. Fortunatamente, oggigiorno in Italia, esistono differenti ristoranti che offrono ai propri clienti la possibilità di pranzare o cenare con alimenti privi di glutine.
In questo modo, gli sposi potranno organizzare le proprie nozze senza alcun problemi, privilegiando un menù a doppia scelta. Questo menù, studiato appositamente per soddisfare le esigenze degli sposi, si comporrà secondo i propri gusti e sarà realizzato anche in modo tale che tutti gli ospiti, inclusi quelli celiaci, possono esser contenti di aver gustato un ottimo menù.
Ma dove si trovano questi ristoranti che guardano anche il problema dell'alimentazione dei celiaci? Oggigiorno i ristoranti che permettono di gustare piatti ugualmente squisiti, anche se celiaci, sono in tutta Italia: da Roma a Milano, da Firenze a Venezia, da Napoli a Parlemo. Insomma, se volete organizzare un matrimonio da favola, anche con i vostri amici celiaci, non dovrete per nulla preoccuparvi.

lunedì 27 febbraio 2012

Il menù vegano ai ristoranti per il bacchetto di nuziale

Spesso riscoprire i sapori genuini e sani può far piacere non solo alla mente ma anche al corpo; perciò, per tutte quelle persone che sono prossime alle nozze e non hanno ancora deciso il proprio ristorante e menù, potrebbero optare per qualcosa di questo genere. Dunque, se si vuole portare avanti il proprio pranzo, presso ad un ristorante di classe ed elegante, perché non scegliere delle pietanze vegan per il proprio banchetto di nozze?

Ad ogni modo, se la vostra ideologia è quella di amare i piatti vegan, è sempre preferibile aggiungere anche un piatto di carne e di pesce in modo tale che se qualche ospite non gradisse, potrebbe puntare su qualche altro piatto. Ma scopriamo quali sorprese può riservare un menù vegano al ristorante per il giorno del matrimonio!

Per un menù vegan perfetto vediamo una lista di antipasti come sformati alle verdure, antipasto di zucchine e/o melanzane, mousse salate agli asparagi, lenticchie e ceci. Per i primi piatti, invece, si può scegliere di preparare delle tagliatelle al pesto di mandorle, il risotto con le punte degli asparagi oppure alle fragole o ancora riso venere con piselli e verdure croccanti. Per i secondi e contorni, invece, un bel piatto di tagliolini in crema di tofu agli asparagi e limone, oppure delle belle patate novelle al forno con insalate miste o ancora seitan ai funghi porcini con purea di patate e zucca.

Per la torta nuziale, invece, si potrebbe realizzare una torta al cioccolato senza uova oppure con ingredienti di origine animale in modo che possa piacere proprio ai tutti gli invitati. In alternativa, si può arricchire la torta con un aroma di bergamotto oppure all'arancia o ancora al pepe rosa.